Сергей Куренков: туристам интересно «отдыхать со смыслом»

Подводим итоги прошедшего туристического сезона с главой Ассоциации рестораторов и отельеров Зеленоградского городского округа 

Без долгов

— Сергей Николаевич, прошедший сезон выдался непростым, туристическая отрасль оказалась одной из самых уязвимых из-за пандемии, вы вынужденно не работали несколько месяцев с марта по конец июня. Как в итоге пережили курортный сезон зеленоградские рестораторы и отельеры? Удалось ли наверстать упущенное за лето?

— Сразу хочу отметить, что отельеры сталкиваются со сложной ситуацией не в первый раз, любые кризисы мгновенно отражаются на туристической отрасли. Этот курортный сезон мы завершаем без долгов, и уже это не может не радовать. Мы не остались в плюсе — о том, что объектам гостеприимства удалось что-то заработать, не может идти речи. Но к счастью, мы с коллегами со всеми рассчитались — у нас нет долгов за аренду и коммунальные платежи, мы выполнили финансовые обязательства перед поставщиками и вернули деньги гостям, которые отменили брони. И все же, несмотря на то, что мы работали летом, некоторые рестораторы до сих пор жалуются на убытки. Не стоит забывать, что мы несем обязательства перед своими сотрудниками и во время вынужденного простоя выплачивали людям зарплату, чтобы сохранить коллективы.

Вообще, отельный и ресторанный бизнес на побережье характеризуется резкой сезонностью. Мы зарабатываем деньги летом, а зимой вкладываемся в будущий сезон — инвестируем, меняем оборудование, красим. Стоимость проживания в отеле летом в три раза выше зимнего ценника, а в ресторанном бизнесе прибыль измеряется количеством занятых столиков — естественно, летом и зимой заработок отличается. До пандемии у нас было продано порядка 65-70 процентов номеров в отелях на летний сезон-2020. Из-за пандемии многие гости отказались от раннего бронирования, и это сыграло свою роль. Сумма раннего бронирования гораздо дешевле, и мы в разумных пределах подняли цены на номера, от которых туристы отказались из-за ограничений. За счет этого мы получили за лето немного больше средств, чем рассчитывали в начале года до пандемии.

Однако повторюсь, В этом году ни о каком заработке речи не идет. Но я для себя решил не концентрироваться на том, сколько мы потеряли и сколько времени не смогли работать из-за пандемии. У меня более позитивная установка — в 2020 году у туристического сезона не 12, а символичные девять месяцев. Впрочем, не факт, что в результате получится девять месяцев, ведь никто не знает, что будет завтра...

— Все ли объекты гостеприимства открылись после режима самоизоляции? 

— Не знаю ни одного случая на побережье, чтобы какой-то из отелей не пережил карантин. Все открылись и все загружены. В Зеленоградске есть объекты гостеприимства, которые находятся на грани закрытия, но это связано с давними проблемами, никак не с пандемией. В прошлом году в Зеленоградске насчитывалось 2 тысячи мест в отелях, в этом году их количество не изменилось. Здесь стоит отметить, что я не беру в расчет апартаменты, которые составляют отелям прямую конкуренцию. Это теневой бизнес, от которого в бюджет не идут налоговые отчисления. Соответственно, они не делают и никакого вклада в развитие и благоустройство курорта.

— Можно ли уже строить какие-то прогнозы на будущий курортный сезон? Бронируют ли туристы отели на следующий год?

— В прежние годы уже в ноябре на сезон следующего года было продано в среднем 20-30 процентов номерного фонда. Сейчас мы наблюдаем маленький процент бронирования. И это разумно, потому что никто не знает, чего ожидать в ближайшем будущем.

Из-за ограничений отели до сих пор не могут работать в полную силу. Так, например, отели не могут открыть конференц-залы и проводить мероприятия, «просел» MICE-туризм (область индустрии делового туризма). Есть трудности с хостелами, которые предполагают социальные площадки для живого общения. Остается только надеяться на вакцинацию. Рестораторы и отельеры в постоянном контакте с гостями, мы находимся в группе риска. Прежде чем открыть объекты гостеприимства, все прошли тестирование, отправлены уведомления в Роспотребнадзор. Думаю, следующие в очереди на вакцинацию после врачей и учителей — сотрудники туристической сферы.

— В этом сезоне жители региона поднимали тему возросших цен на проживание в отелях на побережье. В частности, в одном из выступлений губернатор Антон Алиханов озвучил, что это несправедливо по отношению к калининградцам. И тем не менее, несмотря на цены, отели были загружены до предела, найти свободные места было практически невозможно...

— Мы живем в условиях рыночной экономики, цены на проживание в отелях регулирует рынок. Каков спрос, такое и предложение. Спрос оказался высок, поэтому свободных мест практически не оставалось. Номера мы, конечно, ни от кого не прячем, это не в наших интересах. Если на сайте нет информации о наличии свободных мест, значит, их действительно нет.

Россияне в гости к нам

— Как повлияло на местный туристический бизнес закрытие границ? Туристов из России стало больше?

— Могу сказать однозначно, что закрытие границ позволило нам продлить туристический сезон. Если раньше в конце августа курорт резко пустел, как после спуска стоп-крана, то в этом году дела обстоят иначе. Прошлые сезоны сентябрь был не самым «забронированным» месяцем, а в этом году зеленоградские отели загружены и продолжают зарабатывать. Стоимость проживания в сентябре в этом году дороже, чем раньше. И рестораны не пустуют, потому что на курорте все еще есть гости.

Говорить, что в этом сезоне туристов намного больше, я бы не стал. Здесь интереснее другой аспект — не сколько людей едет к нам, а кто едет. В этом году Балтику впервые посетили люди, которые традиционно отдыхали за рубежом. Летом в Зеленоградск приезжали отовсюду. 

Еще один интересный момент, который мы наблюдаем в результате закрытия границ, — возросший интерес к внутрирегиональному туризму. В Калининградской области в этом сезоне наблюдалась колоссальная миграция. Поскольку в соседние ближние страны на выходные не съездить, а отдых на курортах Краснодарского края и в Крыму не всем по карману, калининградцы начали открывать для себя свой регион. Мы с побережья ездили на восток области, с востока ехали к нам, и так далее...

В этом году многие калининградцы пришли к мнению, что не так уж хорошо знакомы со своей областью, — даже те, кто прожил здесь с рождения или много лет. И у нас есть что посмотреть, вариантов для активного и интересного отдыха с семьей и детьми — масса. Я и сам в этом году сделал для себя немало открытий, хотя живу в регионе уже 15 лет.

— Какими впечатлениями делились гости из «большой России»? Эти туристы отличались от тех, кто приезжал в Калининград на Чемпионат мира по футболу?

— Отличия, конечно, есть. Фанаты есть фанаты. Они всегда счастливые, приезжали на праздник и его получили. А в этом году многие туристы приехали, если можно так выразиться, неподготовленными. Они никогда не были на Балтике. Они не имели представления, куда вообще приехали. Как будто просто узнали, что есть Калининградская область и «какое-то море», и приняли решение поехать на пляж. Некоторые удивлялись, почему море такое холодное. А кто-то вообще все время провел на заливе на Куршской косе и даже не знал, что море под боком.

В основном такие туристы ехали по линии сотрудничества с туроператором «Библиоглобус». Оно началось еще до пандемии, в конце 2019 года. Туроператор выкупил номера в объектах гостеприимства Зеленоградска,  при этом каждый отель сам решал, сколько мест размещения готов продать. Мы пошли на этот эксперимент, так сказать, «для поддержания штанов» — продавали «окна» по уровню цен 2019 года.

Чартерные рейсы должны были начаться с 1 мая, но по известным причинам все сдвинулось. Пандемия внесла свои коррективы, в процессе сотрудничества ситуация изменилась кардинально. По факту к нам приехали не те туристы, которые хотели ехать в Калининград. В основном здесь оказались путешественники, которые заказывали турпакеты за границу и в связи с пандемией и закрытием границ туорператор предложил им обменять туры в Турцию или Таиланд на отдых внутри страны, и они согласились. С такой категорией туристов не всегда было просто, некоторые из них были настроены критически, некоторые оставляли после себя десятки килограммов мусора, а некоторые даже вялили в шкафу рыбу — была и такая удивительная история.

Отдых со смыслом

— Если говорить не об отдельных неприятных моментах, а в целом о сезоне — туристы из России остались довольны посещением Калининграда?

— Судя по отзывам наших гостей, большинству туристов, приехавших в Калининградскую область впервые, наш регион понравился. Более 90 процентов гостей открыли для себя наш регион как уголок Европы в России. Они остались приятно удивлены красотой, уровнем сервиса, хвалили местную кухню. Особо комплиментарные отзывы мы слышали о Зеленоградске.

— Что привлекло гостей в нашем городе?

— Туристы отмечают, что от посещения Зеленоградска складывается общее приятное впечатление. Если в других приморских муниципалитетах интересны «точечные места», которые разбросаны по всему городу, то в Зеленоградске, говоря словами наших гостей, абсолютно все органично. Многие, кстати, отмечали, что новые здания очень гармонично вписались в старую архитектуру города. Город туристы нередко называют кукольным.

Плюс ко всему у нас эффективно работает концепция развития территории, над которой мы начали работать в 2016 году. Например, очень хорошо на имидж курорта работает кошачий бренд, который уже начал жить своей жизнью. Любовь к братьям нашим меньшим оказалась беспроигрышным вариантом, многие приезжают в наш город специально ради этого. Кстати, у нас есть намерения возобновить еще один интересный проект «Зеленоградск — родина Буратино». Есть задумка открыть в нашем городе кукольный театр, уже есть договоренности.

Календарь событийного туризма в Зеленоградске тоже привлекателен для гостей, до недавних событий в городе каждые выходные проходили какие-то интересные мероприятия. День Кранцевского пирога, День рождения кота, фестиваль оранжевой тыквы и многое-многое другое. Мы очень много всего придумали, в этом году даже хотели провести карнавал...

— Вы согласны с тем, что у каждого курортного города должна быть своя концепция развития?

— Разумеется, если есть намерения развивать город, всегда должна быть какая-то отправная точка. Это отдельный проект, большая работа, которой должны заниматься во взаимодействии специалисты из разных сфер. Нужна идея, для чего должны поехать люди в то или иное место, потому что людям интересно куда-то приехать и отдыхать со смыслом. Очень здорово, что в плане туристического развития Зеленоградск стремительно идет вперед. И важно, что вся эта работа проходит в параллели с наведением благоустройства и красоты в городе. Согласитесь, в красивом ухоженном городе «фестивалить» гораздо приятнее.