На снимке: такие посылки отправляет семья на линию фронта

Семья из посёлка Романово ежедневно готовит домашнюю еду для участников спецоперации

Кристина Прозорова, фото семьи Ярошенко

Жители Романово рассказали, что в их посёлке проживает удивительная, отзывчивая семья. Непростое для нашей страны время объединило несколько поколений за одним очень важным делом.

В августе будет год, как Елена Александровна Ярошенко вместе с супругом Олегом Петровичем, родителями и тётей Людмилой Сусловой помогают нашим бойцам: они готовят супы и отправляют их на линию фронта.

Собственная рецептура

Энергичная Елена Александровна пригласила нас к себе в дом, показала, как устроен её специфический быт, в котором необходимо «выпустить в свет» несколько сотен супов ежедневно. Цифры немыслимые, было трудно представить себе, о каких супах идёт речь, процесс и результат, пока мы своими глазами не увидели способ заготовки продукции. У хозяйки дома повсюду расставлены сушильные аппараты – дегидраторы, возле каждого ждут своего часа помытые и очищенные овощи.

В одном аппарате сушится ведро картофеля, в другом – свёкла, в третьем – солёные огурцы. На столе ожидают распределения сушеная морковь, лук, капуста, перец и многие другие ингредиенты.

У Нины Романюк и Людмилы Сусловой работа в самом разгаре

«Помогать нашим ребятам мы с супругом решили сразу, как началась специальная военная операция. Вскоре я занялась приготовлением пищи для солдат. Через время приобщила свою маму и тётю, которые давно на пенсии. Я, недолго думая, поставила родных женщин перед фактом: мне необходимы дополнительные руки – одна не успеваю. Каждый день они стали приходить ко мне, порционно фасовать наборы продуктов, из которых делаем потом суп для наших ребят на передовой. Начинали потихоньку, а сейчас пришли к норме 250 супов ежедневно с каждой добровольной помощницы. Для фасовщиц установлен «рабочий» график с 13 до 17 часов и два выходных в неделю. Обидно иногда слышать от людей, что мы имеем какой-то доход за свою добровольческую деятельность, – наш труд безвозмездный», – поделилась руководитель семейной команды «Супы для СВОих» Елена Ярошенко.

«Тёщин» супчик и домашние каши

Как рассказали участницы добровольного объединения, все овощи предварительно отвариваются до полной готовности, затем нарезаются и целую ночь сушатся в профессиональных дегидраторах, а к утру уже имеют вид тоненьких верёвочек.

С помощью весов отмеряется рецептурное количество уже засушенных компонентов, которые фасуются по порционным пакетикам и сдабриваются сухим бульоном. При нас трудолюбивые женские руки заполнили стол разнообразными готовыми первыми блюдами: борщ, рассольник, свекольник, харчо, рисовый, гречневый с грибами, гороховый.

Есть и свой фирменный куриный суп с вермишелью, которому супруги дали название «Тёщин». На каждый пакетик готового супового набора приклеивается информация с его наименованием, составом и способом приготовления.

«У солдат уже всё отлажено: они зажигают окопную свечу, кипятят в миске по 400 мл воды, засыпают содержимое и дают настояться 10 минут. Суп готов!» – рассказала о процессе непосредственного употребления в пищу Елена Александровна.

Елена Ярошенко (слева) на выставке, знакомящей с деятельностью добровольцев

Помимо супа, мы увидели ожидающие отправки на передовую фасованные молочные каши: пшённую, кукурузную, овсяную и мультизлаковую, а также сушёные мясо и колбаски. Кроме супа и каши, в наборе каждый солдат получит от тружениц порционные соль, перец, майонез, кетчуп, сахар, дольку лимона, кофе, чай из собственноручно собранных трав и по одной конфетке для поднятия настроения. Женщины рассказали, что недавно получили видеообращение от командира отряда, в котором он признаётся, что теперь бойцы не ищут кофе по утрам, а спрашивают, осталась ли ещё наша домашняя каша.

«Для нас это самая большая благодарность. Наша еда для ребят вкусная, и они просят добавки», – отметила Нина Павловна Романюк, мама Елены.

На сегодняшний день работа в семье складывается следующим образом. С передовой поступают заявки на определённое количество супов и каш. Если заявка большая по численности, родня мобилизует все ресурсы, на помощь с удовольствием приходят соседи и друзья: одни чистят, другие сушат, третьи фасуют.

«У нас нет подопечных, мы не делим на своих и чужих, делаем для всех российских военнослужащих. Калининградские ребята угостили нашим супом парней из Донецка – и мы тут же получили обращение от донецких солдат с просьбой их также вкусно накормить. Вот только вчера сформировали посылки и закрыли потребность для трёхсот бойцов одного полка и для более четырёхсот – другого. Мой супруг упаковывает и транспортирует готовую продукцию к месту отправки на передовую, из области она вывозится на военных самолётах либо на пароме», – привела пример руководитель кулинаров-добровольцев.

Важно участие каждого!

Елена Александровна рассказывает о своём деле романовским школьникам, ребята написали письма бойцам СВО, ведь беда не обошла посёлок стороной: на фронте погиб местный житель Сергей Сидоренко. Трогательным был момент, когда сослуживцы погибшего героя прислали детям ответ и даже передали подарки, ведь эти солдаты были лично знакомы с Сергеем.

Романовская команда отзывается на любые просьбы бойцов: собирает гуманитарную помощь, совместными усилиями шьёт бельё для солдат.

Врио губернатора Калининградской области Алексей Беспрозванных на встрече с волонтёрами

Семья Ярошенко благодарна всем, кто не остаётся равнодушным: Дарья Мелконян помогает с информационной работой, Алексей Якимов договаривается с бортом о транспортировке, соседи-романовцы, среди которых и учителя школы Светлана Лавринова, Валентина Винникова и Светлана Терехова, делятся урожаем и активно сушат продукты, кто-то оказывает материальную помощь, а жители посёлка Мельниково часто организуют необходимые пункты сбора.

«Выражаем огромную благодарность всем-всем, кто отзывается и помогает нам словом, делом и финансами. Без участия каждого из вас мы бы не справлялись! Пользуясь случаем, хочу пригласить в нашу команду неравнодушных людей, нам очень не хватает сушильщиков. Может, у кого-то дома есть необходимая техника, а если нет, то мы поможем решить вопрос с её покупкой», – обращается к читателям Елена Ярошенко.